Coltivato in montagna oltre i 1300 metri, nella zona Pu’er. Lavorazione tipica dei tè bianchi, non subisce rullatura ma viene semplicemente fatto essiccare all’aria corrente con una temperatura controllata. Ricchissimo di germogli. L’infuso è chiaro e limpido, accentuate note vegetali dolci, morbido e cremoso, note di latte. Nessuna nota amara.
Questo Genmaicha viene prodotto mescolando un Bancha primaverile, con il riso integrale tostato. La nota decisa data dal riso tostato si mescola con la dolcezza data dal Bancha primaverile. Aroma sorprendente, che ricorda la nocciola, di lunga durata nel retrogusto. Buono anche freddo.
Pu’er compresso e fermentato prodotto utilizzando i teneri rametti di antiche piante selvatiche di tè ad alto fusto. Molto più morbido e delicato degli altri pu’er. Bassissimo contenuto di teina, sentori tipici di bosco, terra umida e legno.
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