CINA
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DON TING MAO JIAN
13,00€ – 38,00€tè, di produzione limitata composto dalla selezione di germogli dalle note floreali persistenti.
Mao Feng Dao Ren
7,60€ – 14,40€Tè prodotto nell’alta montagna Dao Ren. Al gusto risulta dolce con una buona finitura pulita, mai tannico ed a basso tenore di caffeina. Proviene da coltivazioni biologiche non certificate.
Yunnan Green
8,00€ – 15,00€Tè verde ricchissimo di germogli. L’infuso è chiaro e limpido, accentuate note vegetali dolci, morbido e cremoso, note di latte. Nessuna nota amara.
DAHEI SHAN RED DRAGON
8,50€ – 26,00€Un tè raccolto nelle montagne Dahei (1800mt) nella provincia dello Yunnan. È fatto dalla cultivar taiwanese JinXuan, tradizionalmente usata per produrre gli oolong. Stupefacente l’ alchimia che si ritrova in tazza, note complesse di legni profumati, cacao, frutta zuccherina con un elegante finale floreale.
PU’ER AGRUMI
9,00€ – 17,30€PuEr con aggiunga di Limoni e Arance di Sicilia essiccate a bassa bassa temperatura
YUNNAN PU’ER
7,50€ – 14,00€Pu’er prodotto nella contea di Simao, dove da più di quattromila anni si produce tradizionalmente questo tè
JASMINE WULONG
10,00€ – 18,60€Tè wulong Jasmin. Profumazione naturale avviene per contatto dei fiori freschi.
KEEMUN IMPERIAL
8,00€ – 25,00€Tra i 10 tè Cinesi più popolari, tè primaverile speciale per la complessità delle note aromatiche
Pu’er Black Mini Tuo Sheng 2008
12,00€Tè Pu’er Nero d’eccezione invecchiato 7 anni in versione verde (cruda) in pratiche mono dosi.
Emperor Dream *
7,00€ – 13,00€Tè di alta montagna molto piacevole al gusto per la morbidezza e la dolcezza.
Shu Pu’er 2004
33,00€Pu’er d’eccezione ottenuto da foglie di tè di piante selvatiche di alto fusto della regione cinese dello Yunnan
MENG DING GAN LU
13,00€ – 42,00€Tè verde cinese trà i più pregiati e rari per il difficile reperimento. Tè molto rinfrescante dal retrogusto dolce ricco di sentori vegetali.
