DON TING MAO JIAN
13,00€ – 38,00€tè, di produzione limitata composto dalla selezione di germogli dalle note floreali persistenti.
TE' VERDI
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Point of Origin – selezione Senchaism by Oscar Brekell (busta 50 grammi)
49,00€Cultivar Yabukita – cultivar molto diffusa in Giappone. Questa selezione cattura un perfetto equilibrio di umami e astringenza accompagnato da un rinfrescante aroma di sottobosco. Piantagione vicino al mare esposta a venti freddi potrebbe esser la causa del colore relativamente pallido delle foglie, tuttavia dolcezza accentuata e aroma di sottobosco evidente.
Oriental Lily – selezione Senchaism by Oscar Brekell (busta 50 grammi)
42,50€Cultivar Sofu, genoma in parte indiano, sencha particolare, ricorda tè neri fruttati, note dolci di uva moscatello tipiche Darjeeling. Infusione multiple per gustarlo al meglio.
In Bloom – selezione Senchaism by Oscar Brekell (busta 50 grammi)
39,50€Cultivar koshun, Oscar lo paragona ad un dipinto raffigurante un prato o un giardino fiorito, aroma erbaceo e floreale abbinato ad un retrogusto dolce persistente.
Sakura Spring – selezione Senchaism by Oscar Brekell (busta 50 grammi)
38,50€Cultivar Shizu 7132, sentore delicato di fiore e ciliegia, dovuta alla molecola naturale di questo cultivar “la cumarina”, umami ricco.
Misty Mountain – selezione Senchaism by Oscar Brekell (busta 50 grammi)
34,50€Cultivar Sayamakaori, delicato, rinfrescante, punto forte sentori di foresta, umami di corpo leggero.
Love at First Sip – selezione Senchaism by Oscar Brekell (busta 50 grammi)
29,00€Cultivar Koshun – deciso aroma floreale ed erbaceo, sentore di cannella dolce persistente, amore al primo sorso.
The First – selezione Senchaism by Oscar Brekell (busta 50 grammi)
49,00€Cultivar Kondowase, estremamente raro, il primo raccolto dell’isola Hoshu. Genoma in parte indiano, esperienza di gusto unica. Unisce piacevole amarezza e intenso aroma floreale che ricorda il Lillà in fiore. Colore verde profondo, gusto morbido.
GENMAI-MATCHA
10,00€ – 19,00€Un tè benessere per l’alto contenuto di amminoacidi e antiossidanti risultato dall’unione di Tè Bancha Primaverile e Matcha Cerimoniale.
Mao Feng Dao Ren
7,50€ – 14,00€Tè prodotto nell’alta montagna Dao Ren. Al gusto risulta dolce con una buona finitura pulita, mai tannico ed a basso tenore di caffeina. Proviene da coltivazioni biologiche non certificate.
Yunnan Green
8,00€ – 15,00€Tè verde ricchissimo di germogli. L’infuso è chiaro e limpido, accentuate note vegetali dolci, morbido e cremoso, note di latte. Nessuna nota amara.
MATCHA 5 bustine
9,00€Confezione di 5 comode bustine per portar il tè Matcha ovunque. Ideale anche freddo.
SENCHA con MATCHA
10,00€ – 19,00€Un tè benessere per l’alto contenuto di amminoacidi e antiossidanti risultato dall’unione di Tè Sencha Primaverile e Matcha Cerimoniale.
SENCHA ASANOKA
9,00€ – 30,00€Tè Shincha cioè di I° raccolto primaverile, è proveniente da Miyakonoio
GYOKURO IMPERIAL (busta 100 grammi)
68,00€Gyokuro d’eccezione raccolto a mano, coltivato nella regione di Okabe, Shizuoka….
