TE' VERDI
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BANCHA KAKEGAWA Raccolto Primaverile
4,00€ – 14,50€Bancha di altissima qualità, first flush il primo raccolto, il più pregiato, dal sapore fresco dalle delicate note erbacee (spinaci) e marine.
CHUN MEE Bio
3,00€ – 6,00€Il suo nome in cinese significa “sopracciglio del vecchio” ed è un tè dal gusto forte, puro, leggermente aspro e dal profumo fiorito.
DARJEELING ftgfop1 – Makaibari – Bio
4,80€ – 9,00€Tè verde di produzione biologica, ricercato e apprezzato quanto la tipologia nera, ricco di gemme fini, delicato e dolce.
DON TING BI LUO CHUN
9,50€ – 30,00€Uno dei tè verdi cinesi più famosi. Viene realizzato soltanto con il germoglio e la prima foglia piccola. La raccolta e la lavorazione sono fatte interamente a mano (120.000 foglie per un kg di tè).
Emperor Dream – bio
6,50€ – 12,00€Tè di alta montagna molto piacevole al gusto per la morbidezza e la dolcezza.
GENMAICHA
4,00€ – 14,50€Questo Genmaicha viene prodotto mescolando un Bancha primaverile, con il riso integrale tostato. La nota decisa data dal riso tostato si mescola con la dolcezza data dal Bancha primaverile. Aroma sorprendente, che ricorda la nocciola, di lunga durata nel retrogusto. Buono anche freddo.
GREEN JADE SNAIL
8,50€ – 30,00€Tè proveniente dalla regione dello Guangxi dove si produce Tè di alta qualità. Dal gusto molto delicato e assolutamente privo di astringenza.
GU ZHANG MAO FENG
5,50€ – 11,00€Tè verde Mao Feng, prodotto nella provinca dello Hunan ad un altezza di circa 1000 mt.
GUNPOWDER Biologico
3,90€Il tè Gunpowder è sicuramente il tè più conosciuto ed esportato dal sapore forte, leggermente amaro o aspro, di erba fresca.
GYOKURO – Okabe
9,00€ – 28,00€E’ il più pregiato del Giappone dal gusto umami, dolce, poco astringente e poco amaro.
HOUJICHA Bio
3,75€ – 7,50€Bancha finemente e delicatamente tostato prodotto con le foglie del raccolto autunnal. Tè delicato con contenuto di teina quasi irrilevante, adatto in ogni momento della giornata anche ai pasti. Il liquore ha un distintivo aspetto rosso limpido, con profumo di carattere nutty, di frutta secca e nocciole.
HUANG SHAN MAO FENG
8,80€ – 28,00€Tè verde prodotto da secoli selezionando esclusivamente germogli e prima foglia da piante che crescono in ambienti incontaminati (siti del patrimonio ambientale dell’Unesco)
JEONCHA Estivo
4,00€ – 8,00€Tè verde Coreano, lavorato con il metodo tradizionale giapponese, dolce ed umami, fresco, armonioso al palato, paragonabile ad uno dei migliori sencha giapponesi, ma più delicato. Un “ponte tra Cina e Giappone.
KUKICHA – Bio
4,50€ – 9,00€Kukicha ottenuto dalla lavorazione di un Sencha firt flush di Kakegawa, in grado di sorprendere per la freschezza e l’inaspettata armonia dei sentori. E’ perfetto per avvicinarsi al mondo dei tè giapponesi.
KUKICHA TOSTATO 3 anni Bio
3,75€ – 7,50€Tè ottenuto dalla raccolta ed essiccazione dei gambi della pianta con una piccola quantità di foglie. Il contenuto di teina di un decimo rispetto ai normali tè verdi lo rende idoneo anche per i bambini. Noto nella dieta macrobiotica per le proprietà rimineralizzanti.