Descrizione
Coltivato nella zona di Saga, come per il pregiato Gyokuro, le piantagioni vengono coperte per mantenere le piante in ombra, e per ottenere il Kabuse per gli ultimi 7-10 giorni prima del raccolto. Questo provoca una diminuzione del contenuto di catechine presente nelle foglie, riducendo così l’effetto di astringenza e di amaro di alcuni tè verdi.
* da confezione certificata biologica – dicitura non riportata sulla nostra etichetta in quanto operatori non certificati
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