1. TÈ PURI
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GU ZHANG MAO FENG
6,00€ – 11,60€Tè verde Mao Feng, prodotto nella provinca dello Hunan ad un altezza di circa 1000 mt.
SILVER SWORD NEEDLE
5,50€ – 10,00€Tè Verde cinese Silver Needle composto da un germoglio e una foglia dalla lavorazione a forma lunga ed appuntita ad ago di pino. Le foglie sono molto tenere e l’aroma delicato e dolce.
LONG JING *
6,00€ – 11,60€E’ il tè più famoso della Cina che vanta più di 1000 anni di storia dal sapore morbido con note di castagna bollita, frutta secca tostata, vaniglia.
SUN MOON LAKE Riserva 2010
10,00€ – 32,00€Presenta una limitata ossidazione e ricorda in molte caratteristiche alcuni Oolong. Tè ideale che stupisce per le note amabili, di frutta dolce, mele cotogne, dattero con un finale floreale.
GOLDEN YUNNAN DIAN HONG
8,50€ – 16,00€Tra i più pregiati tè dello Yunnan è composto soprattutto da germogli dorati ricoperti da una leggera lanuggine, si presenta con un colore rosso scuro, vivo e brillante.
CEYLON OP Decaffeinato
3,75€ – 7,50€Tè di Ceylon decaffeinato utilizzando CO2 ad alta pressione (fisicamente innocua), mite e tenero nel gusto, infuso color rame, con leggero e delicato profumo.
NUWARA ELIYA High Grown
4,50€ – 8,50€Tè del Nuwara Eliya (regione che rappresenti per il tè di Ceylon ciò che lo Champagne rappresenta per il vino francese). Buono anche servito freddo.
BAI HAO YIN ZHEN
12,80€ – 36,80€Tè proveniente dai migliori raccolti, eseguiti interamente a mano, dalle piantagioni montuose di Tai Lao, site nella contea di Fuding. La delicatezza del suo aroma ne fanno un tè per veri intenditori. Sotto il profilo aromatico, questo tè presenta un sapore dolce e delicato con note morbide che ricordano la pesca e l’albicocca. Consigliate più infusioni.
JEONCHA Estivo *
7,00€ – 13,00€Tè verde Coreano, lavorato con il metodo tradizionale giapponese, dolce ed umami, fresco, armonioso al palato, paragonabile ad uno dei migliori sencha giapponesi, ma più delicato. Un “ponte” tra Cina e Giappone.
KUKICHA VERDE TOSTATO fresco
7,00€ – 13,40€Tè composto principalmente dagli steli della pianta, provenienti dalla lavorazione di un Sencha primaverile, particolarmente dissetante e aromatico, con un basso contenuto di teina, adatto in ogni momento della giornata.
ANJI BAI CHA
11,00€ – 34,00€Pregiatissimo tè verde ricco di aminoacidi, con un quantitativo quasi doppio rispetto ad altri tipo di tè verdi, ha proprietà calmanti e aiuta a ridurre lo stress. Consigliate più infusioni.
PU’ER LEAVES
4,50€ – 9,00€Pu’er dal sapore forte, con note di legno e terra, di un colore rosso scuro.
YUNNAN IMPERIAL FOP
3,50€ – 7,00€Tè nero di prima classe con un carattere eccezionale, molto ricco, dolce speziato e gustoso, contiene molte foglie dorate.
DARJEELING HIGHLANDS FTGFOP1 SF *
4,50€ – 8,40€Darjeeling coltivato a circa 1500 metri di altitudine dove le temperature moderate e la pioggia piuttosto abbondante, unite all’alternanza di foschia e sole, contribuiscono a produrre un buon tè come questo.
