Descrizione
Il Fukamushi, come il nome suggerisce (vapore profondo), subisce una cottura a vapore delle foglie tre volte più lunga di un un normale Tè Sencha. Questo rende le foglie molto fini, quasi polvere. In questo caso è una caratteristica di pregio che rende unico questo sencha. Per le sue caratteristiche organolettiche produce un risultato eccellente anche nelle infusioni a freddo.
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