Descrizione
Ottenuto utilizzando foglie di qualità Souchong, cioè foglie più mature più grandi dalle parti più basse delle piante di tè. Dopo l’ossidazione, queste foglie vengono messe in padelle di ferro caldo e tostate per un breve periodo poi il tè è affumicato su legni esotici ricchi di resina. Il sapore è affumicato e speziato. Usato spesso anche per utilizzi culinari.
