Point of Origin – selezione Senchaism by Oscar Brekell (busta 50 grammi)

49,00

Cultivar Yabukita – cultivar molto diffusa in Giappone. Questa selezione cattura un perfetto equilibrio di umami e astringenza accompagnato da un rinfrescante aroma di sottobosco. Piantagione vicino al mare esposta a venti freddi potrebbe esser la causa del colore relativamente pallido delle foglie, tuttavia dolcezza accentuata e aroma di sottobosco evidente.

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Descrizione

Dalla diretta descrizione di Oscar Brekell:
“esprime un perfetto equilibrio di umami e astringenza, accompagnato da un rinfrescante aroma di bosco, la cultivar di tè Yabukita cattura molto bene l’essenza del tè giapponese. È anche un mistero, che mostra grandi variazioni a seconda delle condizioni di crescita e della lavorazione. Alla ricerca del gusto originale della Yabukita, ho viaggiato attraverso il Giappone per ritornare a Nihondaira, nella prefettura di Shizuoka, il luogo di nascita di questa cultivar. Qui ho scoperto un tè che si distingue per l’originalità e il carattere come pochi altri”.

Informazioni aggiuntive

Quantità

busta salva aroma da 50 grammi

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